下週就是父親節週囉，大家訂好餐廳了嗎
因為一些計畫，我家在前一週就提早先慶祝了
今年帶爸爸去品嘗一點不一樣的風味
2014年年底開幕的"C'est la vie 五味瓶"
位在永康街商圈，坐到捷運東門站，要步行約5-10分鐘
靠近金華公園的三角窗的位置，門面看起來很乾淨高雅
五味瓶?一開始我以為是日式餐廳
C'est La vie.法文的這就是人生，這梁靜茹有教過大家了
五味瓶又是甚麼意思呢?五味瓶是指酸甜苦辣鹹
所以整個餐廳要表現的是人生的各種滋味，非常有想法
這間餐廳的主廚都是師出名門，由知名法式餐廳侯布雄，與新加坡御廚Justin所訓練出來的廚師
( 圖片取自Google )
(左) 傳奇米其林廚師-侯布雄，不到40歲時，就獲得米其林三星，在全球21間分店共有28顆米其林星星！
(右) 新加坡的國家級御廚-郭文秀，因為, 他曾任新加坡李光耀、吳作棟、李顯龍三位總理的宴會御廚
也為SONY總裁盛田昭夫、江澤民、比爾蓋茲等政商名流服務!
五味瓶是以法國小酒館為概念，使用台灣當地當季的食材入菜
在傳統的法式料理手法中，加入了台灣食材的美味
雖說是小酒館，但店內的裝潢是蠻清新的，我尤其喜歡他的地磚
用淺木頭色調為主，搭配上黃光和自然光線，有溫暖的感覺
座位不多，但空間寬敞，沒有過多的擺飾，只有牆上的手繪黑板跟壁燈做點綴
最特別的是有一排吧台區，像小酒吧一樣是坐高腳椅的
開放式的廚房，可以清楚看的到不少廚師在專心製作料理
入座後，服務人員會詢問要水、礦泉水還是氣泡礦泉水
另外也有酒單可以選擇，晚上用餐用上一杯紅白酒是挺適合這裡的氣氛
當然除了水之外，其他要加價的
聖沛黎洛氣泡礦泉水 500ml $100元
五味瓶的菜色不多，分為:冷前菜、熱前菜、燉飯、義大利麵、主菜、飲料與甜點
低溫安格斯黑牛薄片佐酸豆鮪魚醬 $350元
用低溫烹調的黑牛給得非常多片，我們分食一輪，蔬菜比肉先分光
牛肉有一定的厚度，一片也很大片，一口吃進嘴裡，溢出滿滿鮮甜肉汁
除了微鹹的醃製味道，還有吃到沙拉裡的酸豆酸味，非常爽口開胃
炙燒市場海鮮佐地中海式白酒油醋 ＄380元
這道沙拉是熱的唷，一上桌就看到滿滿的料多於蔬菜，看起來超吸引人
裡面有日本生食干貝、胭脂蝦、油封透抽、綜合生菜
所有的海鮮都是使用當日最新鮮海味，吃起來有自然鮮甜
搭配地中海式白酒油醋，讓海鮮味更顯突出
清炒細扁麵與龜山島胭脂蝦 ＄480元
五味瓶的料理我知道了，就是滿滿的料壓
這道義大利麵也是，上桌就看到好幾隻大蝦，數一數一盤有5大隻胭脂蝦!!
想必龜山島的胭脂蝦一定大有來頭，果不其然，吃起來蝦肉Ｑ彈紮實
雖然我是甚麼蝦都愛，但這等級真的是百天一遇壓，愛死了
取名叫清炒的細扁麵，不過卻是根根充滿蝦子的味道，不軟不硬，是大家都稱讚的麵食料理
其他配菜也不馬虎，有風乾小番茄、蘆筍、玉蜀黍、四季豆、迷你的烤萵苣菜、大黃瓜、甜椒
在享用海鮮大餐同時，廚師也均衡了一下營養
每日市場鮮魚 $520元
爸爸最愛吃魚，鮮魚一定要吃一下
兩大塊新鮮魚排，十分厚實，用香煎的方式處理
雖然告知是5分熟，但吃起來表較像9分熟，沒有乾柴掉還保有一些魚汁
花枝是用烤的方式，沒有過多調味，直接吃到最新鮮的花枝原味跟少許焦香
其餘也是營養均衡的蔬菜們，不過跟前面的菜色稍有重複
這道鮮魚比較吃食材原味，當然廚師煮的都洽到少處，但比較吃不到設計過的味道
辣番茄燉飯與市場海鮮 $400元
今天的燉飯搭配的是炸牡蠣，事先服務生會詢問飯是否要軟一些
想到當年在義大利吃到正統燉飯，那種米心不透的感覺，實在不習慣，所以自然點了偏軟一點的口感
這樣的軟硬度蠻剛好的唷，雖然還是微硬，但粒粒皆吸到湯汁，番茄味道十足但不死酸
炸牡蠣相較其他海鮮，一樣新鮮但是就必較不突出
這樣的分量不多不少，一個份吃完大約是8分飽
味增燉飯與炙烤黑毛豬松阪 $420元
這道頓飯上鋪滿的是黑毛松阪豬
從切面就看的出來這肉質彈嫩有嚼競，嚼的出鮮甜豬香味
搭配的是味增口味的米飯，但我倒是吃不出味增風味，反倒比較是奶香味
但也是好吃的一道精緻佳餚
Daily Special 美國冷藏肋眼牛排(10盎司) $1080元
畢竟前面幾道都沒有失望，一道1000元的牛肉也是給他點下去了
還好一上桌對這份量很滿意，10盎司的牛肉，就算切片也都片片紮實
5分熟的牛肉，完全鎖住豐滿汁液
同樣採用原汁原味，只有少許鹽巴調味
吃進嘴裡，外皮的香，內裡的嫩，加上滿滿肉汁，完全到位，愛吃肉姊妹非常滿足
旁邊附上完整一顆烤大蒜，烤的軟爛，只留下蒜香跟甜味，搭配肉一起，吃到不同風味
至於百搭蔬菜們，已經不重要了
爐烤宜蘭豪野鴨胸搭蒜香覃菇佐覆盆子醬汁 $550元
這道鴨胸推薦大家要點唷，有鴨胸的餐廳不多，又要好吃真的很難得壓
何況這一大盤滿滿的鴨胸，著實地跟10盎司牛排差不多分量了
一樣看的到5分熟透著粉紅色的嫩肉，每一片帶著烤香的皮
不油不膩，肉質厚但是軟嫩多汁，吃在嘴裡一點都不柴
連我爸上年紀的人都可以順利咬下
搭配著芒果醬汁，中和著鴨肉味，吃起來很爽口沒負擔
香草舒芙蕾配特選冰淇淋 $320元
店員推薦的招牌甜點，外型看起來很樸實的舒芙蕾，分量似乎很大一份
但其實他是非常鬆軟，挖下去湯池都感受的到外酥內嫩
裏頭綿密的口感，奶蛋香不甜膩的口味，連不愛甜食的我都想一口接一口
搭配當天特選的冰淇淋，有種吃不出來的味道，不像一般香草，更有著果香的味道
不愧是網友說的第一名舒芙蕾就在五味瓶，我吃到了!!
推薦指數:★★★★
停留時間:1.5~2小時
今天大家都非常滿意五味瓶，連只愛熱炒的屎蛋跟海鮮嘴的老爸都讚不絕口
以菜色來說雖然樣式不多，但道道都是經過精心設計，口味絕不重複
食材上更是看得出用心，用新鮮去交織出來的美味，讓味道更上一層
份量上每一道大約1~2人分並不多，也因為這樣今天6個人能分食到每一道菜色
可惜有一道瘋傳的"脆皮豬腳肉凍捲"今天已售完，下次一定要吃到
整個吃下來也算是蠻飽的
總金額是5110+10%，平均一個人950元，屬於中高價位
不是很便宜，不過大家都評價好，是會回鍋的店家喔，大推
對了，對面也是很有名店家"風流小館"，找名目也要試一下
C'est la vie五味瓶
地 址｜台北市大安區永康街61巷15號
交 通｜捷運東門站，步行約10分鐘
營業電話｜02-2396-6576
營業時間｜11:30–14:30 17:30–22:00
門票價位｜800~1000元/人，不含酒水價，加收10%服務費
可否刷卡｜可
停車資訊｜無
其 他｜個人最低消費500元，自備酒水服務費每瓶500元
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