要推薦中高價位的燒肉店,我會首推這間"甕也燒肉"
位在東區巷弄內的甕也,巡著住址找,還得睜大眼睛,因為店外裝潢非常低調
 
 
就連這燒肉大門也是隱密到不行
難怪吸引著一些名人前來幽會
第一次來甕也就遇到"日本人健康食品"帶辣妹來吃燒肉,離題了
 
店內一樣走低調的路線,為了適合幽會,燈光也比較昏暗
 
( 圖片取自官網 )
 
走的是木頭色調與石材的風格,吐露著貴氣
 
( 圖片取自官網 )
 
坐位有吧台式,放榜灌醉辣妹外,有適合4位,甚至到10位的座位,作為聯誼也很不錯
 
菜單內有分為許多品項外,也有較優惠的組合
大部分這種價位的燒肉,店家都不會敢讓客人自己燒烤
食材如此的高級,價位又高,如果因為客人燒烤技術太差,而毀了評價,實在不妥
所以甕也也是採只需動口不動手的方式,由專人服務
我們就只要負責吃喝就好,有錢就是任性啊
 
 
提供的沾醬有玫瑰鹽、烤肉醬、現擠檸檬汁
若喜歡吃辣,一定要另外跟他拿辣醬
從左至右分別是辣醬、麻油辣味增,能增加更多種風味喔
 
延吉店的烤爐是採用紅外線烤爐,一開始是400多度,接下來溫度一律保持在260度
能精準掌握肉的熟度,客人想吃不同熟度可以告知服務人員
大安店是用炭火來燒肉
 
 
煙燻鴨肉沙拉 $160元
搭配和風芝麻醬的沙拉絕對不會錯,清爽可口
煙燻鴨肉口味比較鹹,跟著蔬菜一起吃中和味道,絕配
 
 
店員幫我安排先來個燒肉連續技
(左至右)鹽蔥牛舌、特選牛五花、忘了
 
 
鹽蔥牛舌 $260元
在日本吃過超好吃牛舌後,再也不怕跟他舌吻
專業燒烤人果然拿捏的很剛好,7分熟度還透著肉汁,不用醬料
鮮美多汁,剛剛好的厚度,吃得到肉質韌性
 
 
特選牛五花 $250元
五分熟是最好選擇,帶點粉紅色肉,搭配蘿蔔泥與蔥花一口吃下
鮮嫩多汁,吃得出肉的品質很好
 
 
牛肋條(鹽味/烤肉醬/味增/辣味增)$180元
我們點的是鹽味,塊狀的牛肋條,吃起來就比較有嚼勁
但越嚼越散發出牛肉香味
 
 
炙燒穴子 $140元
這是星鰻的一種,烤的乾乾扁扁的,吃起來很像甜甜的魚乾
可以一直嚼,味道很濃,非常適合下酒
 
 
炙燒鮭魚肚 $220元
左邊生的鮭魚肚看起來就很好吃拉,已經想抓來吃
店員幫我們稍微烤過,但還是保持肉質軟嫩跟鮭魚甜味
厚厚的一塊吃起來很有口感,與一般的煎鮭魚鍍銅唷
 
 
甲羅燒 $240元
甕也的特色菜,螃蟹空殼裡,裹著滿滿的蟹膏,看了腦血管就快爆了
但他其實有加入了味增調味,吃起來並不會腥,若不敢單吃,可以搭配小黃瓜片吃
我覺得小黃瓜附太少了,希望可以多一些來搭配吃
 
 
大草蝦 $240元 / 4隻
多大?我就不用多說了
 
 
精湛的烤肉技巧之後,草蝦殼已經變得酥脆微焦,透露著香氣
喜歡帶殼吃也沒問題,就像吃蝦酥一樣,又脆又軟
對於蝦子收度飛長挑替又緊張的我,裏頭的蝦肉熟度剛剛好,很滿意
 
 
玉米筍 $100元
一般來說小玉米都不會太差,為的只是不能一直大魚大肉呀
甜甜小玉米,過關
 
 
秘傳滷牛筋飯 $130元 限量供應 
我可以單點嗎!!!這個飯實在是太好吃了!!!!
千萬不要看他這樣,或是覺得來燒肉店吃什麼牛筋飯
但是這道真的必吃!!打趴很多丼飯店,無敵好吃
關鍵就在那個醬,醬的味道層次驚人,不是只有牛味跟甜味,而是好吃的味道
實在太難形容了,只能說吃了再多肉,還是會一直想吃這道飯,推
 
 
茶香鮭魚泡飯 $90元
每次菜單有茶泡飯,我就有股莫名的衝動想點他一道
不過要很突出真的很難,只能給他平平的評價
 
 
燒肉店特製漢堡排 &180元 限量供應
漢堡排上鋪著是一顆半熟蛋,這看起來就很吸引人
將蛋汁、起司、漢堡肉一起挖起吃下,肉質比較鬆閃
對吃過更好吃漢堡排的我,對這道沒有更多的印象了
 
 
明太子馬鈴薯 $160元
沒想到明太子與馬鈴薯會這麼搭啊
撲滿大量的起司在上面,焗烤過後香氣十足,挖起口當然滿滿牽絲
同時吃下香氣濃郁的起司、厚實馬鈴薯、鮮甜明太子,這滋味很特別
可以說是一道甜點但又不會很膩,雖然怕胖,但再吃一口好了
 
推薦指數 : ★★★★
停留時間 : 1.5~2小時
 
第二次吃甕也印象還是很好
除了東西品質好,精緻好吃外,服務也是親切又專業
未來想到燒肉還是會到甕也祭我的五臟廟
 
 

甕也高級燒肉 (延吉店)
地       址|台北市大安區光復南路260巷45號
交       通|捷運國父紀念館站-2號出口,靠右手邊直走(步行約3分鐘)
營業電話|02-2775-1765
營業時間|17:30~22:30
門票價位|700~1000元/人
可否刷卡|可  
停車資訊|無
網       頁|官網
FB粉絲頁|粉絲專頁
 
 
 
甕也高級燒肉 (大安店)
地        址| 台北市大安路一段16巷10弄2號
營業電話| (02)2775-1755
營業時間|17:30~24:00
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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